Salah satu syarat utama masak adalah kudu simpel yaa mams, seminimal dan sedikit mungkin step yang harus dilalui.
Percayalah ini masak sat set set banget. Jadi awalnya Alhamdulillah saya mendapatkan ikan nila segar, bagus, ginuk-ginuk pula. Bingung dimasak apa, jadilah Ikan Goreng Dabu-dabu iris.
Sambal dabu-dabu yang dibuat versi ramah anak, si cabe rawit merah tidak diiris, agar bisa disantap juga oleh anakku. Maklum, emak-emak tuh pinginnya masak sekalian.
IKAN GORENG DABU-DABU IRIS
Bahan :Ikan Nila
2 buah Tomat, iris
4 cabe rawit merah
4 bawang merah iris
Garam
Minyak
Cara pembuatan :
1. Bumbui ikan dengan garam diamkan 15 menit, goreng sampai matang, Sisihkan.
2. Sambal Dabu : Campur cabe, bawang merah, tomat garam dalam mangkok kemudian tuang minyak panas diatasnya, sampai ad bunyi desis. Aduk-aduk.
3. Kemudian taruh sambal dabu2 diatas ikan yang sudah digoreng. Taraaa sekejap jadi😁.
Sengaja memang cabai masih utuh, biar nanti mama sm papahnya yang eksekusi potong kecil-kecil sendiri pas makan.hehehe
Post a Comment
Post a Comment