Mudah, Resep Ikan Goreng Dabu-Dabu Iris - Housewife Journal

Salah satu syarat utama masak adalah kudu simpel yaa mams, seminimal dan sedikit mungkin step yang harus dilalui.

Berikut ini saya ingin menshare resep masakan sat set penuh gizi, yaitu Ikan Goreng Dabu-dabu iris.

Percayalah ini masak sat set set banget. Jadi awalnya Alhamdulillah saya mendapatkan ikan nila segar, bagus, ginuk-ginuk pula. Bingung dimasak apa, jadilah Ikan Goreng Dabu-dabu iris.

Secara garis besar, masakan ini sebenarnya cuma ikan nila di goreng, ditabur sambal dabu2 iris, biar lebih meresap rasa gurihnya sambal dabu di ikan.

Sambal dabu-dabu yang dibuat versi ramah anak, si cabe rawit merah tidak diiris, agar bisa disantap juga oleh anakku. Maklum, emak-emak tuh pinginnya masak sekalian.

IKAN GORENG DABU-DABU IRIS

Bahan :
Ikan Nila
2 buah Tomat, iris
4 cabe rawit merah
4 bawang merah iris
Garam
Minyak

Cara pembuatan :
1. Bumbui ikan dengan garam diamkan 15 menit, goreng sampai matang, Sisihkan.
2. Sambal Dabu : Campur cabe, bawang merah, tomat garam dalam mangkok kemudian tuang minyak panas diatasnya, sampai ad bunyi desis. Aduk-aduk.
3. Kemudian taruh sambal dabu2 diatas ikan yang sudah digoreng. Taraaa sekejap jadi😁.

Sengaja memang cabai masih utuh, biar nanti mama sm papahnya yang eksekusi potong kecil-kecil sendiri pas makan.hehehe