RESEP PISANG GORENG KREMES - Housewife Journal

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh..

Siapa yang doyan nyemil, hihihi.

Sayaa!

Kali ini saya ingin berbagi pengalaman dalam membuat resep camilan buat emaknya,ehh anaknya pun bisa ikut. Yapp, resep kali ini ialah pisang goreng. Namun bukan pisang goreng biasa, Pisang Goreng Kremes.

Pisang Goreng Kremes

Jagoan ini kremesnya yang bisa buat ga berhenti ganyem. Honestly, pengalaman perdana nih belajar buat kremesan. Berawal nemu resep di cookpad ala Dapur Mai, langsung eksekusi dan alhamdulillah berhasil, rasa dan kriuk sesuai ekspektasi. 

Maka, saya akan berbagi resep pisang goreng kremes.

PISANG GORENG KREMES

Bahan-bahan :
Pisang (me : pisang tanduk, bisa juga pisang kepok, uli, raja)

Bahan Pencelup :
6 sdm Tepung terigu
1 sdm Tepung maizena
Sejumput garam
1 sdt vanila (me : koepoe koepoe)
Air 100ml

Cara buat pencelup :
Aduk semua bahan pencelup sampai rata (tekstur kental), tidak ada yang bergerindil, sisihkan. (pada beberapa orang, suka menyaringnya)

Bahan kremesan :
125 gr Tepung Tapioka
2 sdm Tepung Beras
1/2 sdt garam
1 1/2 sdm gula pasir (sesuai selera)
400ml Air
1 kuning telur
1/2 sdt Baking Powder (ditambahkan terakhir)

Cara buat adonan kremesan :
Campur semua bahan kremesan sampai rata, kecuali baking powder (tekstur encer), setelah rata baru tambahkan baking powder, aduk rata, sisihkan.

Cara membuat pisang goreng kremes :
1. Potong2 pisang sesuai selera, masukan pisang ke dalam bahan pencelup.

2. Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian tuangkan adonan kremesan terlebih dahulu (bisa menggunakan botol dengan tutup dibolongin, atau ditabur dengan sendok).

3. Setelah kremesan, masukan pisang yg sudah masukan pada bahan pencelup, tekuk kremesan sesuai bentuk yg diinginkan. Goreng sampe matang, angkat dan tiriskan minyak.

Siap dihidangkan untuk teman minum kopi, teh atau lainnya.

Selamat mencoba,
Wassalamu'alaikum wr. wb.