Lengkuas (Alphina Galanga) dan Manfaatnya - Housewife Journal

Lengkuas (Alphina Galanga)

Lengkuas merupakan salah satu jenis rempah yg banyak dimanfaatkan sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional. Selain membuat masakan lebih enak, lengkuas ini dapat mengempukan daging.

Ada banyak khasiat yg dimiliki oleh lengkuas dikarenakan kandungan zat aktifnya.

Kaya Antioksidan 

Antioksidan yg ada dapat bermanfaat untuk melawan penyakit dan melindungi sel tubuh dari kerusakan radikal bebas. Kandungan polyphenol (grup antioksidan) yg dimilikinya juga dapat meningkatkan daya ingat serta menurunkan kolesterol dan gula darah.

Dapat melawan kanker tertentu
Komponen aktif galangin dapat membunuh sel kanker atau mencegah sel kanker tersebut menyebar.

Dapat meningkatkan kesuburan pria

Terdapat penelitian yg menunjukan peningkatan jumlah kualitas sperma pada pria yg mengkonsumsi ekstrak lengkuas dan buah delima.

Dapat melawan peradangan dan rasa sakit

Lengkuas memiliki kandungan HMP, fitokimia yg memiliki sifat sbg anti-inflamasi yg kuat.

Dapat melindungi dari infeksiMinyak atsiri yg diekstrak dari akar lengkuas dapat melawan mikroorganisme. Dgn adanya zat ini memungkinkan lengkuas dapat memperpanjang umur simpan makanan tertentu. Beberapa penelitian jg menunjukan bahwa lengkuas dpt membunuh bakteri berbahaya serta melindungi dari jamur, ragi dan parasit lainnya.

Banyak manfaat yg bs kita ambil dalam penggunaan rempah lengkuas ini.

Sumber :
https://www.healthline.com/nutrition/galangal-root#comparison-with-ginger-and-tumeric